¿Qué es la glicolisis?

La glicolisis es una serie de reacciones químicas que tienen lugar en el citoplasma celular que consisten en la hidrolisis de glucosa 6-fosfato para generar dos equivalentes de piruvato. Son 10 reacciones oxidativas cuya finalidad es obtener energía. A posteriori, el piruvato seguirá otras rutas metabólicas para conseguir productos que aporten más energía.

Las etapas que llegan a la producción de piruvato se conocen como vía de Embden-Meyerhof.

Consecutivamente le seguirán otras rutas metabólicas como el ciclo de Krebs. La glicolisis es considerada la etapa inicial en el metabolismo de los hidratos de carbono.

¿Qué reacciones químicas tienen lugar?

Las reacciones químicas que tienen lugar son las siguientes:

1. Glucosa 6-fosfato → Fructosa 6-fosfato (enzima: isomerasa de fosfoglucosa, reacción reversible)
2. Fructosa 6-fosfato → Fructosa 1-6-difosfato (enzima: fosfofructocinasa, reacción irreversible)
3. Fructosa 1-6-difosfato → D-gliceraldehido-3fosfato + fosfato de dihidroxiacetona (enzima: fosfofructoaldolasa, reacción reversible)
4. Fosfato de dihidroxiacetona → Glicerol-3-fosfato (enzima: dehidrogenasa de glicerofosfato)
   1. En este punto tienen lugar una serie de reacciones conocidas como lanzadera de fosfato glicerol
      1. Síntesis de triglicéridos
      2. Oxidación para obtener NADH
      3. Obtención de más fosfato de dihidroxiacetona
5. D-gliceraldehido-3fosfato → 1,3-difosfato glicerato (enzima: deshidrogenasa de gliceraldehido-3-fosfato)
6. 1,3-difosfato glicerato → 3-fosfato-D-glicerato (enzima: 3-fosfoglicerato-1-cinasa)
7. 3-fosfato-D-glicerato → 2-fosfato-D-glicerato (enzima: fosfogliceromutasa)
8. 2-fosfato-D-glicerato → Ácido fosfoenolpirúvico (enzima: enolasa)
9. Ácido fosfoenolpirúvico  → Ácido pirúvico (forma enol)(enzima: cinasa de piruvato)
10. Ácido pirúvico (forma enol) ⇔ Ácido pirúvico (forma ceto)

Rendimiento energético de la glicolisis

El rendimiento en ATP por el metabolismo citoplásmico de 1 mol de glucosa en la vía de Embden-Meyerhof se calcula de la siguiente manera:

• Consumo
  • 2 moles ATP en las fosforilaciones de glucosa y fructosa-6-fosfato.
• Obtención
  • 4 moles ATP en la lanzadera de fosfato glicerol
  • 2 moles ATP en la conversión de 1,3-difosfo-D-glicerato en 3-fosfo-D-glicerato.
  • 2 moles ATP en la conversión de fosfoenolpiruvato

De esta manera, el rendimiento energético final es de 6 moles de ATP.